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5.东道主

这段时间以来，关于WTA

赛事

会否在中国开启的议论甚嚣尘上。确实，如果能够顺利开启中国赛季，那么更多中国

金花

会在WTA和ITF组织的赛事上一展拳脚。如此一来，中国金花的成绩上升速度可能会远超我们的想象。

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或许很多球迷会对笔者的这一说法一笑了之，然而当你知道李娜、贝贝的首个WTA赛事冠军便来自中国赛事，而张帅的前八个ITF赛事冠军都来自中国赛事，王蔷的两个WTA赛事冠军也来自于中国赛事的时候，你或许便会意识到，如果中国赛事开启之后，那么很多以前无法在WTA和ITF赛事上一显身手的中国金花都会有获得外卡的机会。

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在这些机会面前，总会有些

选手

脱颖而出，而她们很有可能就会成为中国金花的后起之秀。未来的未来，我们有理由期待她们成为中国金花的中坚力量，为我们奉献更多的经典赛事，创造一系列的突破。

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遗憾的是，中国赛季至今还没有完全开启。所以，很多时候，我们的中国金花只能在海外赛事上奋勇征战。而在这些赛事上，

东道主

选手往往会在人数上占有优势。想要进入较深轮次，甚至夺冠，都是一件比较困难的事情。而在这个星期，就有一位中国金花做到了这一点。

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她就是

王雅繁

！说起这位中国金花，很多球迷可能并不陌生，她曾经两次杀入WTA赛事的四强。巧合的是，这两个WTA赛事，也是在中国举行的。2019年，她还在墨西哥阿卡普尔科公开赛上获得了职业生涯的第一个WTA赛事冠军。遗憾的是，因为种种原因，自疫情肆虐之后，王雅繁就很久没有再在海外赛事上征战过。前段时间，刚刚新婚燕尔的她，开始复出。而这个时候，曾经高居TOP50以内的王雅繁，世界排名已经跌到了TOP900开外。

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由于排名较低，所以只能从ITF低级别的赛事上开始征战。好在王雅繁慢慢地找到了手感。前段时间，她在澳大利亚举办的ITF25K 天鹅山网球赛上战胜了四位东道主选手，获得复出以来的首个亚军。前几天，在澳大利亚举办的ITF60K堪培拉网球赛的资格赛中，王雅繁横扫两位澳大利亚选手进入了ITF堪培拉网球赛正赛。

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正赛开始之后，王雅繁又战胜了三位澳大利亚选手，顺利地杀进了决赛，这样一来，她已经战胜了五位东道主选手。巧合的是，决赛中，她的对手同样是一位澳大利亚选手。这位澳大利亚选手是奥利维亚·加德斯基，值得一提的是，在前不久，王雅繁刚刚战胜过她，所以拥有一定的心理优势。

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首盘比赛中，王雅繁率先破掉对手的发球局，取得了局分上的领先。然而，此后，她连丢五局。关键时刻，对手没有手软，干脆利落地拿下了首盘比赛的胜利。第二盘比赛中，王雅繁迅速进入状态，再次破掉对手的发球局，取得局分上的领先。

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此后，尽管对手也破掉了王雅繁的发球局，追平了局分，但王雅繁延续强势表现，接连破掉对手的发球局，取得了第二盘比赛的胜利。至此，两人重新回到了同一起跑线。决胜盘上，王雅繁乘胜追击，连下六局，拿下了比赛的胜利。

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获得冠军的王雅繁，即时世界排名已经上升到TOP400以内。接下来的比赛中，如果她能够延续这样的神奇表现，我们很有可能会在温网资格赛和美网资格赛上看到王雅繁的身影。期待她能够重新回到WTA赛场上，就让我们为她祝福吧。（来源：网球之家 作者：一心居士）

发布于：江苏

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1.韭菜
2.娟子

一畦春韭綠，十裏稻花香”，

韭菜

作為四季蔬菜，雖然春夏秋冬都能吃到，但隻有經曆了冬天的養分積累後，開春的韭菜營養價值才是最高的，口感也是最好的。所以說，在初春時節多吃一些韭菜對身體是非常有好處的。

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不過，大家在買韭菜時有沒有注意到，市麵上的韭菜有兩種，一種是寬葉的，一種是細葉的。那它們有什麼區別呢？為此，

娟子

還去問了一位老菜農，菜農伯伯說，這兩種韭菜差別很大，不能瞎買，接下來，娟子就給大家詳細說說到底有啥不同。

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一、外觀不同

寬葉韭菜：顧名思義，這種韭菜的葉子比較寬，體型較為肥厚，但色澤偏淺一點，大多為露天種植。

細葉韭菜：葉子窄，水分足，色澤翠綠，體積小，大多為大棚種植。

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二、口感不同

細葉韭菜：口感辛辣，水分較少，粗纖維多，有嚼勁兒，吃完有燒心的感覺。

寬葉韭菜：口感爽脆清淡，不刺激，水分足，纖維成分較少。

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三、烹飪方式不同

寬葉韭菜：味道濃鬱，辛辣味較小，適合用來熟食，比如：炒菜，燒烤等。

細葉韭菜：味道寡淡，辛辣味較重，適合用來醃製，做餡兒料，比如：包餃子、韭菜盒子，涼拌韭菜等。

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以上三點就是“寬葉”韭菜和“細葉”韭菜的不同之處了，大家要做好辨別，這樣烹飪出來的美食才更加可口。那我們如何挑選新鮮的韭菜呢？

1、看葉子。葉子直立是就是新鮮的，如果葉子已經發蔫兒發黃，就說明它已經放置好幾天了，入口的口感不好，營養價值也少。

2、看根部。大部分的韭菜根部都是白色的，如果你遇到的韭菜根部發黃，則說明韭菜沒什麼水分了，口感不好，不建議購買。

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學會了它們的不同以及如何挑選韭菜後，接下來娟子再教給大家兩道關於“寬葉”韭菜的美食以及“細葉”韭菜的美食，如果你也喜歡，可以動手一起做起來哦。

【韭菜盒子】——適合“細葉”韭菜

1、盆中倒一些麵粉，加適量清水，用手或筷子攪拌成棉絮，再揉搓成光滑的麵團，用保鮮膜蓋住讓它醒發半小時。然後，把韭菜清洗幹淨，切成小段，雞蛋打散放入碗中備用。

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2、鍋中加油，油熱後倒入雞蛋液煎至金黃撈出。然後準備一個盆，把韭菜碎放進去加一點油，這樣可以鎖住韭菜的顏色，同時保證韭菜不出水。然後再把雞蛋碎放進去，二者混合加鹽，生抽、蠔油調味。

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3、把醒發好的麵團揉成長條，切成大小均等的劑子。然後取一個劑子擀成麵皮，放入餡料，對著麵皮捏上小花邊。電餅鐺倒少許油，油熱放入韭菜盒子，開中火烙至兩麵金黃就可以吃了。

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【韭菜炒豆芽】——適合“寬葉”韭菜

1、先把綠豆芽清洗幹淨，韭菜切段備用。鍋中加清水，放入豆芽焯水30秒撈出，過涼。

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2、鍋中倒油，油熱後放入花椒粒爆香，然後下豆芽翻炒一會，加蠔油，鹽、胡椒粉調味。

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3、然後再把韭菜段加進去，翻炒1分鍾，沿著鍋邊淋入一勺白醋，攪拌攪拌就能食用了。

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